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和山高原産で蕎麦の製造

いよいよ年越し蕎麦の繁忙期を迎えました!

工場内もフル稼働です。

こちらの画像は、そばをミキシングしてそぼろ状に加工

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そぼろ状に加工した原料は、圧延をかけて麺巻きする。

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 そばの切り出し作業

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せいろに並べる

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袋詰め作業

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関東に出荷!

今年も宜しくお願い申し上げます。



“和山高原産で蕎麦の製造” への2件のフィードバック

  1. 八幡和憲 より:

    大阪在住の釜石出身者です。ラガー麺を本で知りこのHPにたどり着きました。大阪(関西)はうどんが主流で、ソバは高級品扱い(高い!)なのに旨い店はないように思います。 旨いソバを求めて西は出雲、東は福井まで足を伸ばしております。出雲の釜揚げそば、割り子そば、福井のおろしそばに負けないそばを作ってください。 新そばの頃に注文いたします。香り高いそばに期待しておりますよ。

  2. admin より:

    八幡 和憲さま

    コメントを頂きまして、ありがとうございます。
    大阪在住で釜石出身なんですね!おそば好きとの事でしたら、弊社和山高原そば300gをオススメさせて頂きます。
    自家栽培・自家製粉のそば粉を使用した本格7割そばです。

    また、大阪ですと、梅田を除く阪急百貨店食品売り場(千里・川西・堺北花田・西宮ガーデンズ・宝塚)にて
    弊社支那そばをお取扱い頂いております。お近くにお越しの際はぜひ、お立ち寄り下さいませ。

    今後とも何卒よろしくお願い致します。
    ありがとうございます。

    株式会社 川喜 川端 力

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